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白菜豆腐鴨架湯
白菜豆腐鴨架湯是一道由白菜、鴨等食材制成的美食。
美食材料
主料：鴨 (架)1個。
輔料：白菜、北豆腐。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉。
美食做法
1、白菜和豆腐切塊備用；鴨架子也切塊處理好。
2、將鴨架子放鍋中，放入蔥、姜、鹽、大料、桂皮、香葉，大蒜，再倒入適量水煮開（煮的時間久一些，大約半小時到40分鐘）。
3、撇出浮沫，接著倒入豆腐塊，繼續(xù)煮，豆腐咕嘟的時間也長一些，再把白菜放進去同煮。
4、最后放少許鹽和雞精，出鍋即可。
美食特點
味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
