35.7K
6523
鐵鍋版韓式拌飯
鐵鍋版韓式拌飯是一道由米、胡蘿卜、菠菜、綠豆芽、牛肉餡、蘿卜干（或桔梗）、雞蛋等食材制成的美食。
輔料
韓式辣椒醬、香油、鹽、醬油、芝麻、雞精、花椒粉、醋、辣椒油、料酒
做法
1.米飯最好用隔夜冷飯，如果新蒸的話(huà)，要事先盛到盤(pán)子里攤平晾涼，使熱氣、水份散出去。
2.胡蘿卜切細(xì)絲，加鹽、雞精、花椒粉調(diào)味炒熟。
3.菠菜洗凈，焯水，加醬油、醋、鹽、辣椒油、白芝麻拌勻。
4.牛肉餡放一點(diǎn)料酒、鹽、醬油、香油、花椒粉拌勻，油燒7成熱的時(shí)候放鍋里煸炒，把水份炒干即可。
5.豆芽放水中焯熟，放鹽、雞精略炒
6.蘿卜干或桔?；蜣Р速I(mǎi)拌好的即可。
7.雙立人鑄鐵鍋稍稍加熱1分鐘，在鍋的底部和鍋壁涂上一層香油，將米飯倒入鍋中壓平，均勻的碼上準(zhǔn)備好的菜，如果雞蛋足夠新鮮的話(huà)，可以煎成單面熟的水波蛋放在上面，加蓋，中小火，聽(tīng)到鍋里面有呲呲聲，即表示已結(jié)了一層鍋巴，此時(shí)就可以拌著韓式辣椒醬攪拌著吃啦。
6523
免責(zé)聲明：本站詞條系由網(wǎng)友創(chuàng)建、編輯和維護(hù)，內(nèi)容僅供參考。
以上內(nèi)容均為商業(yè)內(nèi)容展示，僅供參考，不具備專(zhuān)業(yè)問(wèn)題解決服務(wù)，
如果您需要解決具體問(wèn)題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士。
如您發(fā)現(xiàn)詞條內(nèi)容涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)通過(guò) 948026894@qq.com 與我們聯(lián)系進(jìn)行刪除處理！
