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1978
黑椒番茄牛腩蓋澆飯
黑椒番茄牛腩蓋澆飯是由牛腩肉、番茄、米飯、黑胡椒、黑芝麻為原料制成的一種蓋澆飯。
原料
主料：牛腩肉、番茄、米飯
輔料：黑胡椒、黑芝麻
做法
1.牛腩肉切小塊先把幾塊牛油放入鍋內(nèi)翻炒炒出牛油。
2.再把牛腩肉放在鍋里翻炒'至肉變的微黃'再放入切好的番茄丁再炒。
3.把番茄炒出湯汁后放入數(shù)量老抽和黑胡椒顆粒加溫水沒(méi)過(guò)肉盡量多加水這樣就能多燉會(huì)使肉能燉爛大概要噸一個(gè)多小時(shí)最后放鹽。
4.肉燉好后拿個(gè)盤(pán)子把碗里的米倒扣在盤(pán)子里米上撒上少許黑芝麻做點(diǎn)綴'最后把黑椒番茄牛腩澆到米飯上就成功了。
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