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親子蓋澆飯
親子蓋澆飯，是一道以雞胸肉、洋蔥等為主要原料制作的菜肴。
材料
雞胸肉20克，洋蔥20克，蔥5克，雞蛋半個(gè)，飯2/3碗，日式高湯150毫升，醬油5毫升，糖1/2小匙。
制法
雞胸肉切小片，洋蔥及蔥切絲，雞蛋打散。日式高湯及調(diào)味料加熱燒開(kāi)，放入洋蔥用小火煮2分鐘，再加雞肉及蔥煮1分鐘，打入蛋汁，蓋上鍋蓋煮1分鐘，起鍋，淋在飯上即可。
注：除了雞胸肉外，也可以牛肉或者海鮮取代成為不同口味的蓋澆飯。
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