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滑蛋牛肉飯
滑蛋牛肉飯是一款菜品，制作原料主要有西紅柿、牛肉、雞蛋等。
菜品特色
主料：西紅柿、牛肉、雞蛋
輔料：香蔥、鹽
做法
1.牛肉洗凈切薄片，用牛肉調(diào)料抓勻腌制入味2小時(shí)。
2.西紅柿洗凈去蒂切塊。
3.鍋中倒入適量油，倒入牛肉片快速滑炒。
4.倒入西紅柿塊滑炒。
5.迅速倒入雞蛋，拿起鍋?zhàn)踊位?，等微定型后再滑炒開(kāi)。
6.最后加入適量鹽調(diào)味即可。
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