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中式炸豬排
中式炸豬排是一道由豬肉等食材制成的菜肴。
原料
主料：豬肉
輔料：料酒、醬油、炸粉
做法
1.豬肉切片，用刀背橫豎敲打，這樣肉的筋才會(huì)斷，肉會(huì)更爽滑。
2.拍好以后用少許醬油和料酒淹。
3.調(diào)粉。
4.這是有雞蛋的糊。
5.鍋上干的粉。
6.中小火炸，成品，這是小塊的，有點(diǎn)類(lèi)似酥肉，沾最?lèi)?ài)的甜辣醬。
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